第74章

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  相信在他的带领之下,加纳利会越来越好的。
  篝火晚会结束以后,林夏和池峥回到了租住的房子。
  一进门林夏就放出了摆摊车,迫不及待地打开任务面板,检视挑战任务的完成情况。
  今天小兽潮,林夏一共收获了850斤食材,其中有600斤来自黑疯子,剩余250斤为变异刀鱼、变异鲍鱼、变异松叶蟹、变异海胆和变异沙丁鱼,还有一些林夏也认不清的杂贝。
  挑战任务给出的评级为优秀,不但数量超出预期,食材的质量也获得了好评。
  这其中黑疯子还是做了非常大的贡献的,虽然林夏全程没看到黑疯子长什么模样,不过摆摊车给出的食材反馈十分不错,林夏估计这条大王乌贼十有八九也是个异变种,说不定和囊腺海龟一样,是被故意投放到加纳利海域饲养的实验品。
  所以他当即决定,提前开启升级任务,尝试着把黑疯子作为第四次升级的食材提交。
  如果黑疯子这么大的块头都达不到橙色任务的要求,那这个任务短时间也没有完成的可能性,不如直接判定失败后刷新。
  即将开启升级任务,林夏还有点紧张。
  成败在此一举,只要橙色任务条能向前推进,那就说明黑疯子得到了系统认可,升级任务就成功了一半。
  至于另外一半……乌贼的做法还是有很多的,不管是街头小吃还是网红神店,亦或是餐厅的高档料理,都有发挥的空间。
  “准备好了吗?”
  他咽了口口水。
  “预备,开始!”
  下一秒,光屏上出现了熟悉的乱码。
  摆摊车似乎已经习惯了这样的卡顿,在死机了大约10分钟以后,任务面板熟练地恢复了显示功能,四个任务进度条一字排开,其中最上面两个任务进度条已经推进至50%。
  (白色版-普通强化)1、储存100斤可食用食材。
  以收集到的食材为原料,组合两种食谱并制作成品提交审核。
  (黄色版-中级强化)1、储存200斤食材,其中100斤为新食材,要求本世界从未使用过。2、以收集到的食材为原料,组合10种食谱,要求食谱的配比必须完美消耗所有的食材,不得剩余不得浪费。每种食谱制作10份成品并提交审核。
  林夏最关系的当然是橙色任务条,显然系统认可了变异大王乌贼在海中的重量,橙色任务已经完成了40%。
  橙色版-(高级强化)1、发现一种本世界未使用过的新食材。 2、新食材整体重量在30吨以上,单块食材重量不小于100斤,收集量大于400斤。3、以收集到的新食材为原料,组合四种食谱,每种食谱制作成品提交审核。4、审核评级达到优秀。5、任务限时72小时内完成。
  耶!成功了!
  林夏跟池峥击了一个掌。
  洗衣机有希望了!
  不过随之而来的是紧张的烹饪过程。本次橙色任务限时72小时,72小时内他不但要处理600斤变异大王乌贼,还要组合出10种食谱,制作出的成品提交审核后还要达到优秀评级。
  就……挺紧张的。
  “我来帮忙。”
  池峥自告奋勇。
  “我现在也是你团队中的一员,预处理的活儿尽管交给我,保证完成任务!”
  你当然要出力!
  林夏的鼻子发出了哼哼声。
  现在的问题不是做菜,而是要做什么菜,以什么为卖点。
  按照他们完成第三次升级任务的经验,这回刷新区十有八九还是在网红商业街,网红商业街是有特定主题的地方,贩卖的商品和店铺都要符合商业街管理处的相关规定,而且还要在大屏幕实时人气榜上保持排位,所以在制定菜谱的时候必须要考虑到后续主题的要求。
  那究竟应该选择什么风格的餐食呢?那当然是选足够吸睛、能第一时间引人关注、方便食客打卡炫耀的网红创意风。
  林夏略微思索了一下,提笔在本子上刷刷刷写下了几页的菜谱。
  池峥好奇地凑过去看,一惯淡定的脸上露出了惊愕的表情。
  这……这……这能行吗?
  也太浮夸了吧……
  第70章
  林夏的新菜单是从未有过的风格,主打一个华丽·浮夸。
  第一道前菜是用乌贼囊腺制成的慕斯,根据摆摊车的烹饪建议,变异大王乌贼的肝胰腺有类似鹅肝的风味,林夏将肝胰腺剔除之后加黄油打成果冻,用圆形慕斯模具定型,搭配食用花和莓果制成的特制酱汁,佐烤面包脆片食用。
  他竟然还设计了摆盘,偌大的盘子只在中间一小块区域放了一只慕斯球,周围点缀了一些干花和面包脆,当中横贯一抹淡紫色的酱料,好看是很好看,但也只有一口不到的分量。
  当然,前菜还有第二道——辣酱乌贼卷。
  这个创意来林夏家附近的一家小酒馆,用大王乌贼的腹前肌切成薄片,卷入味道浓烈泡菜和清润甘甜的梨丝,刷辣椒酱简单烤制3-5秒,表面撒芝麻增香。
  依旧是量少但讲究的摆盘,在黑色石板上直线排列四枚乌贼卷,搭配生菜叶和迷你饭团,再淋上一层蜂蜜,视觉效果一流。
  池峥:……
  再往下看,菜单上列了三种主菜,分别是炭烤乌贼足佐青酱、乌贼烤红烧肉挞和乌贼素面刺身。
  其中炭烤乌贼足和乌贼生丝面都是常规菜,前者取黑疯子新生的触须放碳炉,烤至表面焦脆,再刷林夏自制的8号香草酱(主要为香菜、橄榄油和大蒜的混合物),外焦里嫩,鲜美弹牙。再撒上烤玉米粒和红椒粉,红黄绿白褐,五种颜色交织在一起,堪称味觉与视觉的盛宴。
  后者则是选大王乌贼体表最软嫩弹牙的部分,用高超的刀工将肉块切成极细的细丝。乌贼丝堆积在盘中如积雪,其上点缀少许紫苏和柠檬泡沫,通体晶莹剔透,风雅精致,是品尝黑疯子本味的最好选择。
  相比之下,最后一道主菜乌贼红烧肉挞就很有市井烟火气了。
  乌贼红烧肉挞是道创意菜,林夏借鉴了家常红烧肉烧墨鱼的做法,将大王乌贼切丁,投入小火煨熟的红烧肉炖煮3分钟,然后连汤带肉一起填入预先准备的酥皮挞皮,封盖后放入烤箱烤制。
  出炉后,这道菜主打一个外脆里软,浓油赤酱渗透挞皮,轻轻一戳便有鲜香的汤汁涌出,蒸腾的热气会将塔顶的酥脆外壳软化,为浓郁汤汁再增加一层口感。炖煮后再烤制的大王乌贼既保留了深海海产的鲜美弹牙,其肉质中还渗入了红烧肉的荤香,尽享海陆两种风情。
  主食林夏也准备了三种:乌贼塔可、墨汁乌贼面和蒸乌贼大包。
  乌贼塔可的主要原料是剥去赘生腺体的乌贼皮,黑疯子的皮下生有一层脂肪,高温油煎后会变得异常酥脆鲜香。
  用炸乌贼皮替代玉米饼,内部填入各种馅料,盘底撒红椒粉和酸奶油波浪纹,既好看又好吃。
  墨汁乌贼面则是以乌贼肉泥压制面条,用墨汁染黑、煮得半熟后以宽油猛火爆炒,放入各种配菜,淋上一勺灵魂酱汁。这道菜的精髓在于锅气,堆积成山的面条顶部放上半熟蛋,撒木鱼花和红姜丝,木鱼花会在食物的香气中招摇舞动。
  相比之前,蒸乌贼大包就略有些麻烦,需要将黑疯子体表赘生的墨囊拆下,逐一清洗、改刀,再填入椰浆、咖喱和虾蓉蔬菜碎,上锅快速蒸煮定型后,以葱丝扎住封口。
  这个做法本身没什么难度,麻烦在墨囊的处理。黑疯子的墨汁酸苦中带着一丝腥臭,稍微处理不干净就会彻底毁掉风味,需要非常耐心细心的熟练工。
  不过这事儿林夏完全不担心,他已经决定把活安排给池峥,洁癖大王的鼻子灵得很,有一丁点的异味都能嗅得出,根本不用担心洗不干净。
  “一共八道菜?”
  “不,后面还有一个汤品和一个甜点。”
  林夏继续写菜单。
  “甜品是墨汁咸口酥,用黑疯子的墨汁染色酥皮,包裹乌贼肉与香菇馅烤制,做成莲花的形状。”
  “汤品是墨鱼鲜冻,我看你带回来的一块肉上连着不少软骨,咱们就用这些软骨熬清汤,冷却成透明冻,再点缀些三叶芹,简单好做,还可以打着食材食本味的名号卖高价。”
  奸商林夏信心满满。
  “黑疯子的墨汁不是又腥又苦吗?保不齐就有黑雾农场的食客喜欢这一款。我都想好了,这种小众的口味必须选个吸睛的名字,比如那个墨汁乌贼面就叫‘为所有爱执着的痛’,墨汁咸口酥叫‘错爱一个人’,怎么样?”
  不怎么样。
  池峥一脸麻木。
  这不就是联盟电视一台狗血连续剧中那些矫揉造作的菜名吗?
  而且菜量这么少,平均一盘两块触须、三只黑莲花酥四枚塔克的,这怎么可能吃得饱?真不会因为菜量太少而被投诉吗?!
  “不会的不会的。”
  林夏摆手让他放心。
  “你看没看明白吗?网红商业街吃的就是一个氛围感,只要氛围到了菜量多少、好不好吃都没关系,照样有大把人买单。”

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